Marseille. Raupen, würmer, milben in die teller kantinen

gerichte erwarten die kinder in einer kantine.
Gerichte erwarten die kinder in einer kantine.

Die kinder brauchen protein, um ihr wachstum, sondern auch dort zu finden motten lebensmittel, würmer oder raupen in den teller, es gibt nur einen nicht, dass die cantinières Marseille nicht wollen, zu überwinden. Der chef von Sodexo Education bietet mahlzeiten in schulen marseille seit 20 jahren, soll am dienstag in marseille für das treffen der stellvertretende maria, zuständig für bildung.

Im november, reis camargue-verseuchten lebensmittel-motten kam bis in die teller der kinder von sechs schulen. Am 10 januar, raupen haben festgestellt wurden, die durch die cantinières von zwei schulen in der bio-brokkoli. An diesem montag ein "fremdkörper tierischen ursprungs, vielleicht zu", entdeckt wurde, in ein schälchen blumenkohl, bio, erzählt Daniela Casanova, der stellvertretende bürgermeisterin für bildung, bestätigte damit einen bericht Der Provence. Sie erhalten musste am dienstag der geschäftsführer von Sodexo Education, kam aus Paris, der riese der gemeinschaftsverpflegung, verteidigt sich um fahrlässigkeit.

Für die letzten zwei vorfälle, "man muss die eltern zu beruhigen : die kinder haben nicht gegessen mahlzeiten verdächtigen, wurden ersetzt durch gerichte alternative", betont die auserwählte, die sicherstellt, dass das protokoll der überwachung durch die cantinières wurde gestärkt, auch wenn "die parasiten nicht schwärmen nicht". "Wir sind schockiert", sagte Daniela Casanova. Die stadt arbeitet mit Sodexo ist seit 20 jahren und "es ist das erste mal, dass wir ein problem haben" (50 ‚ 000 mahlzeiten täglich, sechs millionen jährlich einen marktanteil von 20 millionen euro pro jahr), sagte sie. "Wir fordern eine perfekte qualität, wird es notwendig, dass sie respektieren, den vertrag", der aktuelle strom von 2011 bis 2018.

Die stadt forderte eine untersuchung der präfekt, ein audit von den produzenten bis zum prozess der herstellung der zentrale küche von Sodexo. Für die riesen der gemeinschaftsverpflegung, die letzten beiden vorfälle im zusammenhang mit dem bio-produktion (bio-komponente 30% der mahlzeiten). "Unser lieferant buch sechs tonnen brokkoli, und auf beiden schulen findet man kleine raupen im kopf kohl. Wie man es bio ist, dass es gibt keine behandlung für pflanzenschutz, man hat das gehabt", verteidigt sich der regionaldirektor der it-security-Education, Aurélien Blanchet. Hinsichtlich der blumenkohl, analysiert, es ist kein wurm, sondern ein insekt, fügt er hinzu. "Die motten lebensmittel in den reis, wie die, die man in getreide, betrafen einen stapel von 50 kg. Unser produzent von Camargue verstärkt ihre kontrollen", fügt er hinzu.

Eine neue warnung reis noch am montag nach der meldung in zwei schulen "fremdkörper", die "körner von reis erzeugnisse oder samen, aber kein wurm", noch bietet der leiter der it-security. "Die ernährungssicherheit der kleine Marseille ist garantiert, unsere prozesse beherrscht werden, wir sagen den eltern kommt, siehe, wir sind offen’", fügt er hinzu, ruft ihn auch ein externes audit.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.